20 сентября
2018
Сюжеты

208

Перевірка санітарних норм з продажу фаст-фудів

В Україні поширилися інфекційні захворювання. Донецька область виявилася антилідером з кишкових заражень. Щоб попередити такі випадки, фахівці радять ретельно обирати продукти харчування, особливо це стосується продажу вуличних фаст-фудів. Інспекція з благоустрою провела перевірки міських торговельних точок на перехресті проспектів Миру та Будівельників, де продають їжу і напої. Чи всі вони дотримуються санітарних норм та які порушення виявила комісія під час рейду – знає Віталій Драчук.

Цей ларьок у вигляді кавового стакану. Тут гарячі напої, проте ані дозволу на торгівлю, ані санітарної книжки у продавчині при собі немає. Спілкуватися з інспекцією дівчина не захотіла та просто зачинила кіоск.

Відмовилися показувати необхідні документи перевіряльникам й у вуличному кафе під шатром, що біля міського ЦНАПУ. Дівчина за прилавком називає себе адміністратором, проте, побачивши камери, поводилася агресивно та нашвидкуруч почала зачинятися.

Не боїться інспекторів продавець хот-догів та кави. Каже, що працює баристою майже півроку. Чоловік показує перевіряльникам свою санітарну книжку, проте вона виявилася простроченою.

Завітала комісія і до продавців вуличної шаурми. І одразу виявили численні порушення.

КОСТЯНТИН ГОРОДЕЦЬКИЙ, ДЕРЖАВНИЙ ІНСПЕКТОР ДЕРЖПРОДСПОЖИВСЛУЖБИ УКРАЇНИ У МАРІУПОЛІ: «Отсутствует технологическая карта приготовления шаурмы на данном объекте, немаркированные ведра, мясо неизвестного происхождения, не предоставлена товарно-транспортная накладная на данное мясо, когда его замариновали, отсутствует градусник замера шаурмы, какая температура должна обезвредить это мясо — не ниже 85 градусов, внутри мясо будет явно сырое — это термостат для развития сальмонеллы. Если хоть один кусочек будет заражен сальмонеллой, она будет успешно развиваться на данном шомполе».

А це вже наступний кіоск з продажу м’ясного фаст-фуду. Продавець Світлана зачинятися не стала. Запевняє: санітарних норм дотримується, документи у порядку. Зізнається: її вже перевіряли кілька тижнів тому, всі порушення за цей час виправила.

Загалом інспектори під час рейду перевірили 5 торгових точок з продажу їжі та напоїв. Зауважують: стан здоров’я торговців підтверджує санітарна книжка, яку вони зобов’язані показувати за вимогою. Без наявності санітарних книжок людина не може продавати будь-які харчі іншим, адже у покупців зростають ризики підчепити інфекційне захворювання. На порушників санітарних норм виписують протоколи. Власників каратимуть гривнею.

ІННА БОРИСЕНКО, СПЕЦІАЛІСТ ПЕРШОЇ КАТЕГОРІЇ ВІДДІЛУ КОНТРОЛЮ ЗА ТОРГОВЕЛЬНОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ ІНСПЕКЦІЇ З БЛАГОУСТРОЮ МІСЬКОЇ РАДИ: «Когда мы выявляем нарушения правил торговли: уголок покупателя, отсутствие режима работы, медкнижки, штраф за данные нарушения – от 17 до 120 грн».

ТЕТЯНА ТОПАЛОВА, НАЧАЛЬНИК ВІДДІЛУ КОНТРОЛЮ ЗА ТОРГОВЕЛЬНОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ ІНСПЕКЦІЇ З БЛАГОУСТРОЮ МІСЬКОЇ РАДИ: «У нас есть распоряжение городского головы о недопущении распространения инфекционных заболеваний на территории Мариуполя. Основная масса объектов резко закрылась. Кто-то из сотрудников убегал, кто-то звонил хозяевам. Это говорит о том, что в этих объектах имеется ряд нарушений, отсутствуют элементарные уголки покупателя, непонятно кто осуществляет деятельность объекта и есть ли там вообще субъект хозяйствования, представитель Держспоживслужби составляет акт достаточно объемный, где указывают все нарушения и направляют акт в Держспоживслужбу Украины и в адрес Нацполиции, потому что такой род деятельности может вызывать заболевания, отравления доходят и до смертельных случаев – все, что угодно».

Торгові перевірки у місті продовжаться й надалі — кажуть інспектори. Чи усунуть виявлені недоліки підприємці наступного разу, інспектори обов’язково з’ясують, адже обіцяють повернутися знову.

Віталій Драчук, Сергій Конопльов, МСН



Поделиться новостью

comments powered by Disqus

Новости

16 октября 2018
Маріупольська Служба Новин
16 октября 2018
Ігри Нескорених
16 октября 2018
Як утилізувати опале листя?
16 октября 2018
Не чіпайте воду!
16 октября 2018
Наскільки здорожчав хліб?
16 октября 2018
Закрити не можна залишити
16 октября 2018
У Маріуполі затримали грабіжника
16 октября 2018
Безкоштовна діагностика
14 октября 2018
Маріупольська Служба Новин
14 октября 2018
Нащадки козацької слави
14 октября 2018
#Тут варто працювати: професія адміністратор ЦНАПу
14 октября 2018
Козацьки розваги
14 октября 2018
Візит Петра Порошенка до Маріуполя
14 октября 2018
Професійне свято військовослужбовців
14 октября 2018
Захисники, зі святом!
14 октября 2018
Вічна пам’ять загиблим
12 октября 2018
Нова концепція розміщення гаражів
12 октября 2018
День Захисника Вітчизни у ПДТУ
12 октября 2018
Присяга майбутніх поліцейських
12 октября 2018
Гість студії — заступник директора з фінансово-економічної діяльності ККП «Маріупольтепломережа» Наталя Магдалішина
12 октября 2018
Бебі-бокс: очікування і реальність
12 октября 2018
Грандіозні навчання
12 октября 2018
І в Запоріжжі — серед кращих
12 октября 2018
Вітрильний спорт
12 октября 2018
Маріупольська Служба Новин